買左半年多的「焗爐」俾我「焗」壊左，搞到全間屋 fuse都燒左，全屋D燈都熄晒，要揾「管理處」開大制先好返。
屋企人唔俾我再用「焗爐」，唯有用「電飯煲」整蛋糕，原來效果與用「焗爐」差不多。今天，整左個「水密桃蛋糕」，個樣又靚又好食，材料又簡單。
突然間好想吃Tiramisu，但是，屋企沒有手指餅，又沒有Mascarpone芝士，唯有上網搵D味道接近，而又材料簡單的蛋糕做法來充當Tiramisu。以下是我改造的「意大利咖啡蛋糕」，屋企人話好好味。
「海棉蛋糕」是做各式蛋糕的基本，「基本海棉蛋糕」分為全蛋法及分蛋法兩種，分蛋做法有如「戚風蛋糕」，但是沒有加「泡打粉」。我比較懶惰，所以選擇「全蛋法」比較快及方便。現將此食譜記錄吓來。
