材料：
1. 腸仔1包（10條）
2. 芝士 -少許
3. 高筋粉 -30-40g(用來防止麵團黏在一起）
3. 高筋粉 -30-40g(用來防止麵團黏在一起）
蛋液及蜜糖水（塗麵包面用）：
1. 蛋液 -1湯匙
2. 水-10g
3. 蜜糖 - 1湯匙
3. 蜜糖 - 1湯匙
4. 水-10g
前置作業:
1. 將baking paper 放在焗盆上，備用。
2. 再將焗爐調較至上下火+對流風180度，預熱15分鐘。
前置作業:
1. 將baking paper 放在焗盆上，備用。
2. 再將焗爐調較至上下火+對流風180度，預熱15分鐘。
3. 腸仔洗乾淨，用吸油將水份抺乾。
櫻花紅豆包做法:
1. 先將已經發大兩倍的麵團，拿出來。
2. 將麵圑放在清潔的工作台上，灑點高筋粉，用手按壓麵團，擠出空氣。然後，將麵團切割成10等份（大約50-55克一塊）。將小麵團滾圓，收口朝下。
3. 把每個麵團分別搓成偏的長方形，中間厚，兩邊薄。
4. 將腸仔放在麵圑上，收囗朝下滾圓。
5. 用膠刮把已經包了腸仔的麵圑平均切成5份，但是一定不可將麵圑分離，一定仍然黏在一起。
6. 將麵圑對折，再扭成櫻花形狀（小心很難扭的）。
7. 將整好型的麵包，放在鋪了 baking paper的焗盤上。
8. 蓋上保鮮紙或布進行最後發酵（大約30-40分鐘)至兩倍大。
9. 最後，麵團上塗蛋汁，
櫻花紅豆包做法:
1. 先將已經發大兩倍的麵團，拿出來。
8. 蓋上保鮮紙或布進行最後發酵（大約30-40分鐘)至兩倍大。
9. 最後，麵團上塗蛋汁，
10. 放少許芝士在上面，放入預熱至 180C的焗爐中，焗約大約15-20分鐘，直至轉金黃色為止。
11. 出爐後，在包子上擦上一層薄薄的蜜糖水，使其更亮，放在鐵架上放涼，即成。
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