自學做Tiramisu - 2

要做Tiramisu ，首先要去搵材料。
我星期六一放工就去搵材料

材料：
1. 指母餅Ladyfinger (大約HK$15-17包)，最好買兩包以免不夠，一包有24條。

2. 1罐咖啡粉 -- (大約HK$15罐)，最好不要用3合一即溶咖啡。

3. 1盒幼沙糖 Caster sugar (大約HK$15包) - 用幼沙糖比較容易溶解，但分量要多D。

4. 1盒250gm 淡忌廉 - (大約HK$24盒）- 即英文的Whipping Cream，經過打發後可以成為食用忌廉，最好買兩盒以免打壞後可以重做。

5. 1盒250gm 意大利芝士 Mascarpone (大約HK$50盒）- 是制造Tiramisu 的必要材料，沒有它就唔好食，最好買兩盒以免打壞後可以重做。

以上材料全部可以係<吉之島>買到或者係大間D的<惠康>或<百佳>也可買到，<Marketplace>也可以買到部份材料但價錢比<吉之島>貴。

6. 3-4隻雞蛋 - (大約HK$??唔知，屋企拿的）--細隻的就用4隻，大隻用3隻就夠。

7. 1罐可可粉 -- (大約HK$25罐）- 搵左好耐，係某間比較大的<惠康>搵到。

8 . 1支Amaretto 杏仁洒--(大約HK$430)，- 都係搵左好耐，在一間意大利雜貨店-叫「il Bel Paese」買的，因為沒有細樽，所以就買大支。呢支洒好大支好甜，除了做甜品少有機會用來飮用，最好改用咖啡洒。