Bella's Blog
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2025年10月3日 星期五
[中秋糕點] 脆皮開心果抺茶蛋黃酥 - How to make Pistachio Matcha Egg Yolk Pastry
轉了新工作,比較忙忙,原本沒打算拍月餅的片,但屋企剛剛有材料,所以趕快在中秋節之前,拍咗它。脆皮開心果抺茶酥,同前年拍的
拍菠蘿皮蛋黃酥差唔多,只係改咗用開心果及抺茶粉這些材料,
不過
一樣咁好食。
以下是以12個的食譜,但實際是做24個,有部份過程是一次過做24份。
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