2014年12月29日 星期一

櫻花腸仔包

對櫻花的情意結,我唔單只做了「櫻花紅豆包」,我還試做了「櫻花腸仔包」,味道與紅豆包完全唔同,它是咸的,超容易做,而且幾好味。


櫻花紅豆包

對櫻花有情意結,很想做些櫻花有關的甜品。有一日在youtube看見一位網友做「櫻花紅豆包」,我也跟著做出來試試,真係超容易做,而且幾好味。

2014年11月4日 星期二

小餐包及腸仔包做法

餐包做法很簡單,但是越簡單越難做,最重要是麵團要處理得很好,但是我唔識擦麵團,所以失敗機會很大,但是,只要用湯種法去做麵包就從來沒有失敗過,而且很簡單就可以做出軟棉又彈性的餐包。

2014年10月27日 星期一

粟米吞拿魚Pizza (披蕯)

上次做Pizza剩餘的Pizza皮麵團,今次拿來做另外一種比較清淡口味的披薩,就是我最鐘意的粟米吞拿魚火腿Pizza,味道幾好!

2014年10月24日 星期五

蕃茄洋葱肉醬Pizza (披蕯)

如果有吃過「和民」的「和風披薩」一定對它的薄披薩印象好深,因為它好薄好脆,好好味。其實,薄披薩並不太難做,但是,跟足它的口味就有D難,我將它改為比較Italian style的蕃茄洋蔥肉醬披薩,都幾好味。

Pizza皮(披薩)的做法

Pizza皮就是做Pizza的靈魂,要做好食的如果有吃的Pizza,一定要先學做Pizza皮。Pizza皮(披薩)的做法原來很簡單。現將此食譜記錄吓來。

蕃茄洋葱肉醬

喜歡吃「肉醬意粉」的人,一定對肉醬如何做法有些興趣。今天行超級市場,見到「金寶」出了一隻香甜蕃茄醬,於是買來試下做肉醬,真係幾好味。這種 「蕃茄洋葱肉醬」是一種很最適合配飯,意粉或「Pizza」的醬 。

2014年10月12日 星期日

香蕉朱古力粒鬆餅 - Banana Chocoalate Chips Muffins

上次整左藍莓Muffins, 今次用差不多的方法做了呢種「Muffins」,「香蕉朱古力粒粒Muffins」。呢次D「朱古粒粒」是在紐約買回來的,因為放太久,所以加入去試吓,我覺得略為甜,只吃了半個,全部送了給別人吃,他們話好味……!!