湯種做法

自從在網上搵到湯種入麵團法之後，做麵包就輕鬆得多，而且永沒失手。據說湯種法是源自陳郁芬的《65°C湯種麵包》這本書的理念。用湯種做出來的麵包組織撕開是一絲絲，非常細緻鬆軟，而且可以放一兩天。

將軍漢堡2013

今年麥記的將軍漢堡已經重臨香港了！
由9月5日起，一連四星期「限定」推出…！！！
是…！是…「限定」…！年年都是「限定」架…！唔係真係會吃到反胃架…！！。

今年麥記更是以「愛之限定」為廣告題目，照樣有「將軍漢堡」及「玉子將軍漢堡」兩款，即是有蛋沒蛋的分別。將軍漢堡 (套餐$28.0，單售$16.0)，玉子將軍漢堡 (套餐$29.5，單售$17.5)，好似貴左…？？加大套餐(加$3.5)更有「和風紫菜調味粉」配搭「Shake Shake薯條」！

香蕉蛋糕 (Banana Cake)

香蕉蛋糕是小時候，除了雞尾包及波蘿包之外，最常吃的糕餅類。放學一落巴士，經過「第一邨餅店」就已經聞到剛剛出爐的香蕉蛋糕香味，口水都流下來…！！

小時候，媽媽有時會買一條香糕蛋糕回家作為家人的早餐或下午茶。將一大條香蕉蛋糕切為六塊同家人分享，一片片香噴噴，又香又幼滑的蛋糕，一幕幕幸福又溫馨的童年記憶！真係超幸福啦！！  

Pate a Choux/ Cream Puffs 泡芙

Pate a Choux泡芙，是一種法式甜品。
我好鍾意吃「泡芙」，貪它外皮酥脆，而且不是很甜。
所以學做甜品就先學點做「泡芙」。「泡芙」睇似容易，其實，很難真正成功。
到依家我唔敢講自已有沒成功過，因為，實在太難掌握了，但記錄下來，總好過唔記得。

韓式燒烤自助晚餐

昨晚，我和家姐去左吃韓燒。我們是臨時決定去吃，所以選擇了比較方便家姐的「高麗韓國餐廳」，即北角和富道20-36號明暉大廈1樓果間分店。

「高麗韓國餐廳」是一間任食韓燒自助餐嘅餐廳，晚餐時段，每人HK$157， 加10%服務費，即HK$173/每人。限時個半小時任食。

皮膚敏感症

如今，環境及空氣污染嚴重，相信很多人有「鼻敏感」，「皮膚敏感」及「食物敏感」等病症，或者可以講「敏感症」是很普通的都市病吧！！

早兩日蘋果日報先講了一些洗髮產品含濕疹元凶，有致敏防腐劑MI及MCI。我前幾日又係MTR遇見一位小童濕疹很嚴重，令我很想在此分享吓我的「皮膚敏感」症。

「天然」產品更容易致敏

【規管不足】
化學品可致敏，但標榜「天然」的產品原來更易致敏。醫生建議，選用護理產品，成份越簡單、越少化學物越好。

18件麥樂雞餐

唔知麥記幾時開始有18件「麥樂雞」賣，我係見到you tube有人將D「麥樂雞」倒晒出來堆成山咁，先知麥記有提供此餐。