[賀年糕點] 蘿蔔糕 - How to make Turnip Cake

好快又到農曆新年，今年屋企做蘿蔔糕，順便拍下蘿蔔糕做法，既方便，又省事。

[賀年糕點］紅糖發糕 - How to make Brown Sugar Steamed Cake

發糕，又名發粿，是米製的糕點 (閩南語中米製品都叫做「粿」)。流行於華南地區、台灣、香港，以至華僑聚居的東南亞地區。是農曆新年必備糕點。

發糕在蒸煮的過程中，會因膨脹而開裂，客家人稱此裂痕為「笑」，糕愈發、笑愈深，就象徵新一年運勢愈好。成功的發糕是能夠蒸出如花開一般的裂痕。以下食譜做法簡單，卻能成功蒸出花開富貴的發糕。

[賀年糕點］黃金馬蹄糕 - How to make Golden Water Chestnuts Cakes

農曆新年又快到，今年香甜爽滑，黃金馬蹄糕，這種賀年食品材料簡單、做法又容易，而且好好食。

聖誕水果蛋糕 - How to make Christmas Fruit Cake

又到聖誕，聖誕水果蛋糕是聖誕及新年節日必備的甜點之一，它的做法十分簡單，既香甜又飽滿；鬆軟的蛋糕體，配上浸泡一天的果乾，及香脆果仁，濃郁的蘭姆酒/果酒香，滿載節日的幸福感。今次改做小水果蛋糕，方便食用。

蕉糖果仁撻 - How to make Cameral Mixed Nuts Tarts

聖誕佳節又到了，今次做一個非常適合這個節日甜點，焦糖果仁撻，簡單易做，又好食，而且很應節。

麻薯紅豆肉鬆酥卷 - How to make Mochi Red Bean Pork Floss Pastry Roll

想將屋企剩餘的豆沙蓉及肉鬆盡快用晒，所以決定做一個多種餡料的糕點；見到網上有肉鬆卷賣，就決定自己做肉鬆卷，再加多红豆沙餡，變成麻薯肉紅豆肉鬆卷。它的做法簡單，而且皮酥到掉渣，餡料十足，令人食唔停口。

紅豆、花生及黑芝麻糯米糍 - How to make Mixed Filling Mochi

就到聖誕節，今次做一些簡單、又容易做的甜品，就係什錦糯米糍，用紅豆、花生及黑芝麻做內餡，既好食、又熱閙。

芝士鳳梨酥 - How to make Cheese Pineapple Pastry

屋企剩了一包鳳梨餡，再唔用就嚟到期，所以就決定做鳳梨酥。但是，鳳梨酥皮有幾種做法，最後，選擇最傳統的做法，因為這種做法的酥皮可以保存得耐些。此食譜同我平時做的差不多，如果不喜歡芝士嘅可以唔加，改用杏仁粉，但係加芝士粉比較香。