2013年11月29日 星期五

咖啡唧花曲奇

試完「牛油唧花曲奇」，很想用同一食譜試吓「咖啡唧花曲」。出來效果當然比Jenny Barkery的「咖啡唧花曲」仍有段距離，但朋友試過都話好味。現將此食譜記錄吓來。

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2013年11月28日 星期四

牛油唧花曲奇

如果你有吃過Jenny Barkery的唧花牛油曲奇，你會覺得它好好味，超鬆化，好想自己也來試下做。

我上網搵到好多此「曲奇」食譜，有的建議用高筋粉，有的建議用金桶牛油，但是做出來都與實際的Jenny 曲奇都有分別，有些口感相差太遠，也些「曲奇」上的紋路有別。經過多次的賞試，以下食譜已經是我認為在兩方面算比較接近的。現將此食譜記錄吓來。

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2013年11月22日 星期五

香蕉燕麥提子乾花生曲奇

一睇到呢個「曲奇」嘅名，係唔係好長呢? 
因為屋企剩了很多香蕉，除了做「香蕉蛋糕」之外，諗吓可唔可以做什麼「曲奇」? 俾我見到有D類似的食譜，就將屋企所有的材料放晒落去做呢種「曲奇」，估唔到焗出來的「曲奇」都幾好食……，啖啖是高纖的燕麥，還有花生，提子乾(葡萄乾)，及香蕉的香味，而且不太甜，我就話好食。但是，我細佬全家人都話「九唔搭八」……畸怪！！

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2013年11月10日 星期日

檸檬曲奇 - Triple Lemon Cookies

最近，減肥飲多左「檸檬汁」又聞多左「檸檬味」，對「檸檬」的好感又多左好多。心稔用「檸檬」做的「曲奇餅」一定好好味…！！
剛剛做完「檸檬糖」，就即刻用D制成品來試做吓「檸檬曲奇」，估唔到真係好好味味架‥！！。
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2013年11月9日 星期六

糖檸檬/檸檬糖做法 - Crystallized Lemon Sugar

最近，正在試檸檬楓樹糖水減肥法，每日都抛掉4個檸檬皮，10日就晒左40個檸檬皮，真是很浪費。但是，屋企雪櫃放唔到咁多檸檬皮。

早幾日成功做了糖薑/薑糖Crystallized Ginger Sugar，棯住用同一個方法應用在做檸檬皮上，點知失敗收場。今日上網搵左D做檸檬糖的方法，終於試成功。


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2013年11月7日 星期四

楓樹糖槳減肥法-- 第11-13天(7/Nov -9/Nov)

第11天 (7/Nov)
今天，是Easy Out 的第1天，按照要求應是全日飲新鮮橙汁2000ml。但是，我昨天沒有買橙因為我以為屋企有很多橙，原來屋企只剩下兩個橙，只有榨那兩個橙汁來飲算。

原本可以買橙汁來飲，但是不想飲太多糖份落肚，只好「肚餓」時冲一包即食麥皮，分幾次食。基本上不是很肚餓。晚上飲「Lipton紅茶」。這樣就過一天。


第12天 (8/Nov)
今天，是Easy Out 的第2天，按照要求應是全日飲湯。但是，唔方便㩦帶，又是沖一包即食麥皮，分幾次食。今天的「饑餓」感比較強烈，我就用水沖剩下的楓樹糖槳來飲，可能楓樹糖槳有平衡血糖的作用，飲左之後「饑餓」感減少了很多。

為左保持咁辛苦得來的重量，今天開始跟住鄭多燕的video做左15分鐘運動，幾乎斷氣，沒晒力。

第13天 (9/Nov)
今天，是Easy Out 的第3天，按照要求應是全日只吃菜及沙律。


如果，要我講呢個減肥方法真係好有效，比吃減肥藥更有效，但是有沒有side-effect，暫時未知。
我發覺對我好有效，但是如何保持呢個體重而又唔會因為食返東西而覆肥才是重要課題。

不過當然不是每個人都適用這個方法，雖然本子裡強調都無負作用反而會讓身體變好。但我覺得排毒這種東西本就見人見智，也該看每個人身體狀！
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2013年11月6日 星期三

楓樹糖槳減肥法-- 第2-10天(29/Oct-6/Nov)

第2天 (29/Oct)
今天，一早起身等報「渣打馬拉松」。我並沒有跟指示去飲「鹽水」，而是冲了杯「Lipton紅茶」飲。一邊等報名，一邊做些伸展根骨運動。

報完名之後，才跟足指示飲2大杯鹽水，可能昨天沒有吃任何東西落肚吧…？？半小時後，已經開始「攪肚痛」，立即衝去「廁所」，今次放出來的都是水（深泥黃色的屎水）。而且不是去一次廁所已經了事，而是臨出門又去了1次…！！。

今天比較空閒，很多時間去捻住食物，很想搵東西食。避免自己過度掛念食物，唯有一個多小時就飲一杯「檸檬楓糖辣椒水」去安慰自己。

如果，問我今天會唔會肚餓，其實，真係唔覺得肚餓。沒有「就來餓暈」的感覺（即生理上沒有須要食東西那種），但是，可能自己天生貪吃，沒有實質東西落肚，肚子很「空虛」，很想吃東西（即心理上勁須要食東西那種）。
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2013年11月4日 星期一

楓樹糖槳減肥法-- 第1天(28/Oct)

第一天(28/Oct)
我並沒有跟足指示先來3日的準備(Easy in減食療程)，而是直接進入10日的減肥/排毒的主要療程，因為我怕做完3日準備，我已經先放棄，不如盡快開始，以免自己不能堅持下去。

雖然，話我沒有3日準備，但是昨日下午5點吃完一餐後，就再沒有進食，只是飲了一大杯茶。可能因為打算今天進行減肥，昨晚竟然失眠。

Sea Salt Wash鹽水洗滴
今早，一起身，第一件事是整「鹽水」，制造Sea salt wash鹽水洗滴。

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楓樹糖槳減肥法--Master cleans

在Youtube樹見到D人介紹「楓樹糖槳減肥法-Master cleanse」，好似好容易就減到10磅，已經很有興趣。於是在網上search一些資料，發覺有些台灣人也寫過blog關於他哋嘅的「楓樹糖槳減肥」經歷，更加決定自己也來試一試，因為我不單只須要肥胖，更加須要排毒。
有關「楓樹糖槳減肥法-Master cleanse」的詳情可以到下面網站去看吓，或者自己上網路google吓，我不在此解釋。http://themastercleanse.org/

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2013年11月3日 星期日

薑餅曲奇 - Double Ginger Cookies

上次憑記憶做出來的「薑餅曲奇」不是太成功，今次就比較接近我記憶的「薑餅曲奇」味道。現修正食譜如下。


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糖薑/薑糖做法 - Crystallized Ginger Sugar

上次做薑餅曲奇，因為薑糖材料用得不正確，而達不到我要的效果。我google左一些做糖薑/薑糖的方法，捻住有時間去街市就買來試。點知今天落樓下「百佳」買「檸檬」時俾我見到「百佳」有生「薑」買，而且只須HK$14.9/磅。於是我買了HK$24.2返屋企試吓做。
今次做薑片是參考youtub裏的方法，我選用以下方法是因為它用最少砂糖，而且沒有浪費糖水。

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