2021年6月26日 星期六

榛子醬核桃辮子麵包 - How to make Nutella Walnut Braided Bread

因為榛子醬實在太邪惡了,屋企有樽買咗好耐的榛子醬都未開過,搞到依家就嚟過期,所以諗一D食譜盡快用咗它。今次用水合法,做榛子醬核桃麵包,出嚟效果是麵包鬆軟,配核桃碎及榛子醬,真係超好食。


2021年6月18日 星期五

脆皮奶酥乳酪蛋糕- How to make Crispy Crumble Yogurt Cake

綱上見到一個十分簡又容易做的蛋糕食譜,略為調整步聚,使其更容易做,出嚟效果很好,而且十分清甜好味,值得試吓做。


2021年6月11日 星期五

炸蘿蔔絲包 - How to make Shredded Radish Donuts

最近喺一間點心鋪裏,買過一種炸蘿蔔絲餅來食,好好食。它的做法與酒樓的蘿蔔絲餅不同,它是用發麵做的,如夾住醎餡的冬甩(甜甜圈);但係外形比較大(有手掌咁大)及比較扁。另外,它的蘿蔔絲餡做得很好,很好食,只係餡料比較少,麵團佔比例比較多,所以就食到外脆鬆軟的麵包。今次做的炸蘿蔔絲包,係參照這間點心鋪的蘿蔔絲餅做,只是將餅做細一些,餡料加大些,如有餡料冬甩,效果唔錯,幾好食,放到第二天,重係咁鬆軟。

2021年6月4日 星期五

伯爵奶茶曲奇 - How to make Earl Grey Milk Tea Cookies

珍珠奶茶飲得多,用奶茶做嘅曲奇會係點嘅呢?今次就試吓用奶茶來做唧花曲奇,材料簡單,做出來十分好味。