2022年12月16日 星期五

[聖誕糕點] 意大利果仁鳥結糖- How to make Italian Nuts Nougat / Torrone

就快到聖誕節,今次做一的聖誕糕點就「意大利果仁鳥結糖」,鳥結糖是意大利傳統的聖誕節糖果,各大百貨公司都有得賣。意式鳥結糖是屬於一種軟的鳥結糖,由蜂蜜,糖和蛋白製成,再配以烘烤過的果仁,煙煙韌韌,滿載果仁香味,很甜很好食。其實做法不難,今次我用咗個零失敗這個方法,值得試吓。




閱讀更多 »