皮蛋酥做咗很多次，效果很好，十分美味。一直想拍成Video，早排終於拍完片，但又拖了很久才將一個半小時的影片剪成10分鐘。以下食譜是8個食譜，事實我拍影片時是用16個拍的。
2019年11月28日 星期四
2019年11月24日 星期日
花生朱古力曲奇 - Peanut Butter Blossom cookies
又到聖誕，做一些比較傳統的曲奇，例如花生朱古力曲奇，即英文的Peanut Butter Blossom Cookies。沒有用Kiss尖嘴朱古力，改用屋企存貨細细粒朱古力仔，出嚟效果也很好。曲奇鬆脆又好食，真係食唔停口。
2019年11月17日 星期日
三色唧花曲奇 - 3 Colours piping cookies
依家烘焙食品幾流行採用新鮮蔬果烘乾而磨成的粉沫作材料，貪它顏色漂亮又健康。我今次用了3種不同顏色及味道的蔬果粉來做唧花曲奇。除了烘焙後，成品顏色略為變深之外，效果不錯。
2019年11月16日 星期六
腰果什錦曲奇 - Mixed nuts and cashew cookies
最近見到有人整什錦曲奇，好似幾好味，於是又跟著做了幾次，發覺什錦果仁的份量控制很緊要，太多或太少也影響到口感及味道到。下面的食譜不是最完美，但是已經將果仁控制在可接受範圍。好好味！
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