[傳統糕點] 椰絲花生軟糖 - How to make Shredded Coconut Peanut Soft Candy

椰絲花生軟糖，又名貓屎糖，最近好熱的傳統茂名的糖果。有朋友淘寶落嚟給我試食過，覺得唔夠煙煙韌韌，可能唔夠新鮮。最近，搵花生軟糖食譜，又發現它，決定做黎試吓，經過兩次失敗，終於做成功，煙煙韌韌，而且感覺唔係太甜，好好食。

[港式包點] 流沙奶黃包 - How to make Steamed Custard Lava Buns

流沙奶黃包是香港出名的包點，去飲茶必點之一。但是因為要做到流心效果，比較複雜，出面的點心舖並沒有得賣，一定要去洒樓即叫即蒸才有，而且必須趁熟食，凍咗之後就沒咁流心。所以今次就做咗流沙奶黃包，效果十分滿意，包子鬆軟，內餡清甜不膩，一邊拍片，不小心食咗兩個。

意大利杏仁脆餅 - How to make Almond Biscotti

有幾個星期没有拍片，有些懶，就諗住拍一些簡單的食譜。所以就拍意大利杏仁脆餅，它所須材料十分簡單，而且做法容易。