2021年12月25日 星期六

聖誕水果蛋糕 - How to make Christmas Fruit Cake

又到聖誕,聖誕水果蛋糕是聖誕及新年節日必備的甜點之一,它的做法十分簡單,既香甜又飽滿;鬆軟的蛋糕體,配上浸泡一天的果乾,及香脆果仁,濃郁的蘭姆酒/果酒香,滿載節日的幸福感。今次改做小水果蛋糕,方便食用。




2021年12月17日 星期五

蕉糖果仁撻 - How to make Cameral Mixed Nuts Tarts

聖誕佳節又到了,今次做一個非常適合這個節日甜點,焦糖果仁撻,簡單易做,又好食,而且很應節。

2021年12月11日 星期六

麻薯紅豆肉鬆酥卷 - How to make Mochi Red Bean Pork Floss Pastry Roll

想將屋企剩餘的豆沙蓉及肉鬆盡快用晒,所以決定做一個多種餡料的糕點;見到網上有肉鬆卷賣,就決定自己做肉鬆卷,再加多红豆沙餡,變成麻薯肉紅豆肉鬆卷。它的做法簡單,而且皮酥到掉渣,餡料十足,令人食唔停口。



2021年12月2日 星期四

紅豆、花生及黑芝麻糯米糍 - How to make Mixed Filling Mochi

就到聖誕節,今次做一些簡單、又容易做的甜品,就係什錦糯米糍,用紅豆、花生及黑芝麻做內餡,既好食、又熱閙。