美心法式撻系列

今天，下午茶時間去「美心西餅」買左3件美心法式撻來食。此系列的撻，我舊年已經我吃過幾次，但是沒有記上心，只知它抵食大件，今天，再食，就寫下。

法式榛子法式撻（HK$8/件 --買2件）

這個撻是用「雲呢拿杯子蛋糕體」做底，然後，在「杯子蛋糕」中間抽個心起來，灌入「香桃果醬」及「牛油忌廉」（buttercream)，再放返剛剛抽起個心入去，造成撻中間突起。再在上面灑上糖霜，及榛子碎果仁，最後在突起的核面擦上「香桃果醬」。

整個撻很鬆軟適中，再加上「香桃果醬」及牛油忌廉（buttercream)只是佔據撻的小部份，沒有太甜及太膩的感覺，好食。

朱古力荷蘭法式撻（HK$8/件 --買2件）

唔知點解改咁樣的名，又荷蘭又法式，到底是法國或荷蘭呢？

這個撻是用「朱古力杯子蛋糕體」做底，然後，在杯子蛋糕中間抽起個心，灌入「杏仁碎片」及「朱古力牛油忌廉」（chocolate buttercream)，再放入剛剛抽起個心，造成填撻中間突起。再在上面灑上糖霜，及杏仁碎果仁，最後在突起的核面淋上朱古力醬。

整個撻沒有上面那個撻般鬆軟，再加上朱古力杯子蛋糕有少許苦澀，蛋糕體有D乾，好彩灌入的杏仁碎片及朱古力牛油忌廉（chocolate buttercream）平服了蛋糕體的乾及苦，挽救了此撻，總算不太差。

我之前食過的「法式密桃榛子撻」，「法式果仁榛子撻」及「栗子搭」。

後來，又吃過「法式波羅榛子撻」

及「栗子搭」

此系列的撻抵食大件，質數唔差。