好有用的化啖止咳湯-杏仁雪梨湯

平時，傷風感冒睇西醫，痊癒之後就算數。並沒有太留意自己是否切切底底痊癒了。日績月累，身體似乎開始有D問題。每當深夜，還未就寢就會開咳嗽，感覺到在喉嚨深處好似有D痰，但是無論如何也不能將它咳出來。

最近，剛剛感冒好返，晚上咳得比以前更嚴重，同阿媽講起我夜晚的咳嗽，阿媽就燉左幾日的「杏仁雪梨湯」俾我飲，飲左之後，我晚間已經沒有咳得那麼嚴重了。

據網上搵到的資料，

1. 南北杏: 有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效。

2. 雪梨性寒汁多，有滋陰潤肺，止咳化痰，清熱瀉火等功效。

3. 陳皮: 性温，配合雪梨，杏仁同用，可減輕雪梨寒涼之性，無論寒熱咳嗽人士皆可食用。

常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

材料：

雪梨：2-3個(可以用梨代替，我毎當雪梨，我用水晶梨等代替。)

陳皮：2小塊

南北杏仁：10克

冰白糖：3-5粒(可落可不落)

做法：

1、先將南北杏仁，陳皮用水稍為浸一浸；

2. 雪梨去皮和核，切成8-10塊。

3. 將南北杏仁、雪梨及陳皮放入燉盅，然後將清水注滿，

4. 加蓋隔水燉1-1個半小時，便可食用。

阿媽話，如果沒有時間燉可以去「鴻福堂」買「雪梨村貝」來飲，但是，因為我太鍾意飲呢隻湯水，成本coupon很快俾我飲晒，覺得「鴻福堂」太貴了，都係叫阿媽燉俾我飲好D，而且沒咁甜。