Bella's Blog: 2014

2014年12月29日星期一

櫻花腸仔包

對櫻花的情意結，我唔單只做了「櫻花紅豆包」，我還試做了「櫻花腸仔包」，味道與紅豆包完全唔同，它是咸的，超容易做，而且幾好味。

櫻花紅豆包

對櫻花有情意結，很想做些櫻花有關的甜品。有一日在youtube看見一位網友做「櫻花紅豆包」，我也跟著做出來試試，真係超容易做，而且幾好味。

2014年11月4日星期二

小餐包及腸仔包做法

餐包做法很簡單，但是越簡單越難做，最重要是麵團要處理得很好，但是我唔識擦麵團，所以失敗機會很大，但是，只要用湯種法去做麵包就從來沒有失敗過，而且很簡單就可以做出軟棉又彈性的餐包。

2014年10月27日星期一

粟米吞拿魚Pizza (披蕯)

上次做Pizza剩餘的Pizza皮麵團，今次拿來做另外一種比較清淡口味的披薩，就是我最鐘意的粟米吞拿魚火腿Pizza，味道幾好！

2014年10月24日星期五

蕃茄洋葱肉醬Pizza (披蕯)

如果有吃過「和民」的「和風披薩」一定對它的薄披薩印象好深，因為它好薄好脆，好好味。其實，薄披薩並不太難做，但是，跟足它的口味就有D難，我將它改為比較Italian style的蕃茄洋蔥肉醬披薩，都幾好味。

Pizza皮(披薩)的做法

Pizza皮就是做Pizza的靈魂，要做好食的如果有吃的Pizza，一定要先學做Pizza皮。Pizza皮(披薩)的做法原來很簡單。現將此食譜記錄吓來。

蕃茄洋葱肉醬

喜歡吃「肉醬意粉」的人，一定對肉醬如何做法有些興趣。今天行超級市場，見到「金寶」出了一隻香甜蕃茄醬，於是買來試下做肉醬，真係幾好味。這種「蕃茄洋葱肉醬」是一種很最適合配飯，意粉或「Pizza」的醬。

2014年10月12日星期日

香蕉朱古力粒鬆餅 - Banana Chocoalate Chips Muffins

上次整左藍莓Muffins, 今次用差不多的方法做了呢種「Muffins」，「香蕉朱古力粒粒Muffins」。呢次D「朱古粒粒」是在紐約買回來的，因為放太久，所以加入去試吓，我覺得略為甜，只吃了半個，全部送了給別人吃，他們話好味……！！

2014年10月9日星期四

藍莓鬆餅-Blueberry Muffins

上次去紐約旅行，在街邊早餐檔買個藍莓Muffin來吃，覺得好好食（比香港果D好食），決定上網搵食譜自己做。今次做的藍莓Muffins同我係紐約食的有D不同（即係沒咁好味），但是，啖啖藍莓也不錯/不太差，而且做法超簡單！

2014年7月17日星期四

2014-April 20 to May 5 - 美東.紐約之旅目錄

我4月20日至5月5日頭尾總共去了16日美東、紐約之旅。打算詳細記錄這資旅程，所以每日都有寫Blog。但是寫得太簡單，回香港須加以整理，不知幾時可以寫完。現將目錄排列先，以後慢慢添加。

預備編:
1. 訂機票去美國東部及紐約旅行
2. 找美國當地遊旅行社/旅行團
3. 找紐約住宿/民宿
4. 如何在Airbnb 找紐約民宿?
5. 美國上網預付卡

遊記:
6. 第1天 - 20/April - 初到貴境 ( 到達紐華克自由國際機場)
7. 第2日 - 21/April - 費城(Philadelphia) - Part 1
8. 第2日 - 21/April - 華盛頓(Washington DC) -Part 2
9. 第3日 - 22/April - 康寧玻璃博物館Corning Museum of Glass - Part 1
10. 第3日 - 22/April - 尼加拉瀑布 - Part 2
11. 第4日 - 23/April -尼亞加拉古堡(Old Fort Niagara) - Part 1
12. 第4日 - 23/April - 尼亞加拉水利發電站 - Part 2
13. 第4日 - 23/April - 波士頓唐人街吃龍蝦 - Part 3
14. 第5日 - 24/April - 波士頓哈佛+麻省理工學院MIT - Part 1
15. 第5日 - 24/April - 波士頓船遊及逛昆西市場 - Part 2
16. 第5日 - 24/April - 紐約帝國大廈 -Part 3
17. 第6日 - 25/April - 華爾街 - Part 1
18. 第6日 - 25/April - 自由女神號 - Part 2
19. 第6日 - 25/April - 大無畏航空母艦 - Part 3
20. 第6日 - 25/April - 時代廣場及法拉盛 - Part 4
21. 第7日 - 26/April - 大都會博物館 - Part 1
22. 第7日 - 26/April - 古根漢博物館 Guggenheim Museum - Part 2
23. 第7日 - 27/April - 美國自然歷史博物館 - Part 1
24. 第8日 - 27/April - 中央公園 - Part 2
25. 第9日 - 28/April - 如何在Woodbury Common Premium Outlet註冊成為VIP
26. 第9日 - 28/April - 全日Woodbury Common Premium Outlets購物 - Part 1
27. 第9日 - 28/April - 全日Woodbury Common Premium Outlets購物 - Part 2
28. 第10日 - 29/April - 布魯克林植物園(Brooklyn Botanic Garden)看櫻花 - Part 1
29. 第10日 - 29/April 布魯克林大橋(Brooklyn Bridge) - Part 2
30. 第10日 - 29/April - 南街海港買百老匯音樂劇門票 - Part 3
31. 第10日 - 29/April - 南街海港-South Street Seaport - Part 4
32. 第10日 - 29/April - 紐約洗衣體驗 - Part 5
33. 第11日 - 30/April - 如何訂去自由女神島的票
34. 第11日 - 30/April - 自由女神島Statue of Liberty Island - Part 1
35. 第11日-30/April - 看百老匯歌劇 - 孤星淚/悲慘世界Les Miserables - Part 2
36. 第11日-30/April - 孤星淚/悲慘世界(Les Miserables) 劇情
37. 第12日 - 1/May - 去羅斯福島Roosevelt Island看櫻花 - Part 1
38. 第12日 - 1/May - 麥迪遜廣場Madison Square吃Shake Shack漢堡 - Part 2
39. 第12日- 1/May - 空中鐵路公園(High Line Park) - Part 3
40. 第12日- 1/May - 雀兒喜市埸 (Chealse Market ) - Part 4
41. 第12日- 1/May - 聯合廣場 (Union Square) - Part 5
42. 第13日- 2/May - 聯合國(United Nations) - Part 1
43. 第13日- 2/May - 現代美術館(MoMA) - Part 2
44. 第14日- 3/May - 紐約圖書館及布萊恩公園 - Part 1
45. 第14日- 3/May - 洛克斐勒中心及華盛頓廣場 - Part 2
46. 第14日- 3/May - Queen Center Mall 及Target Shopping - Part 3

後記:
47. 如何從紐華克國際機場來回紐約曼哈頓？
48. 紐約City Pass
49. 紐約部份美術館及景點的票價、開館時間及交通
50. 關於紐約地鐵問題
51. 去美國要用TSA行李鎖?
52. 遊紐約必到Shopping 的地方

2014年5月11日星期日

去美國要用TSA行李鎖?

什麼是TSA行李鎖?

TSA行李鎖是一種正反兩面都有一個紅色的菱形標誌，海關只要看到這個標誌，就會用專用的鑰匙開啟，檢查完會在鎖上。（鎖底部有注明對應鑰匙號碼），不用擔心行李箱會被撬開及破壞。

2014年5月9日星期五

紐約部份美術館及景點的票價、開館時間及交通

我將我這8天參觀過/遊過的美術館及景點資料整理如下，其他館及景點我沒有去過沒有資料，如有須要請自行上網查。

The Metropolitan Museum of Art-大都會美術館

入場費用包含當日主館與 The Cloisters (修道院分館)的入場費。特別展覽不另行收費。
建議票價
成人$25，老年人(65及65以上) $17，學生 $12 ，會員免費，12歲以下兒童 (由成人陪同) 免費。
為了補貼特別展覽費用，建議您支付建議的全額票價。
(如果你只參觀一次的話，其實美金$25很值得，希望大家經濟許可的話，請不要付出太苛刻。)

紐約City Pass

紐約City Pass是什麼?

是紐約一種旅遊觀光套票，包括紐約最著名的景點。

2014年5月6日星期二

如何從紐華克國際機場來回紐約曼哈頓？

二月中下定決心要去紐約後，這時候我才詳細看我那一張特價機票…What...???點解到達的機場是EWR機場而不是JFK機場，我年幾前買那一張機票明明是JFK機場…？？EWR機場在那裏…？？？

2014年5月1日星期四

第12日- 1/May - 聯合廣場(UnionSquare) - Part 5

民宿 ->羅斯福島空中纜車 ->羅斯福島岸邊步行徑看櫻花 ->Madison Square (吃Shake Shack漢堡) -> 熨鬥大廈-> High Line Park空中鐵路公園-> Chlease Market雀兒喜市埸 -> Union Square聯合廣場-> 返回民宿休息

聯合廣場(Union Square）
位於中城區和下城區的中間地帶從14街到17街。是紐約市的一個重要廣場，位於百老匯大道和Bowery在19世紀初交匯處。

第12日- 1/May -雀兒喜市埸 (Chealse Market ) - Part 4

民宿 ->羅斯福島空中纜車 ->羅斯福島岸邊步行徑看櫻花 ->Madison Square (吃Shake Shack漢堡) -> 熨鬥大廈-> High Line Park空中鐵路公園-> Chlease Market雀兒喜市埸 -> Union Square聯合廣場-> 返回民宿休息

大約15：30，我已經走到空中鐵路公園High Line Park的15街位置，決定不再走下去。改行入去雀兒喜市埸Chealse Market。它的門口處位於紐約曼哈頓區第9大道、15街，從空中鐵路公園的第15街位置坐電梯到地下就見到大門口，雀兒喜市埸佔據從9大道至10大道、15至16街整片街區，很容易找的紅色磚建築物。

第12日- 1/May - 空中鐵路公園(High Line Park) - Part 3

民宿 ->羅斯福島空中纜車 ->羅斯福島岸邊步行徑看櫻花 ->Madison Square (吃Shake Shack漢堡) -> 熨鬥大廈-> High Line Park空中鐵路公園-> Chlease Market雀兒喜市埸 -> Union Square聯合廣場-> 返回民宿休息

熨鬥大廈 Flatiron Building
一出Madison Square，再將google map導航於23st街向西行，越過馬路後，來到一處三角形的安全島位置，裏有一間BOX的外賣店，附近有很多露天餐位，很多人坐在享受他們的午餐及social....又有些人站立著向BOX後面的大廈影相，以為有什麼好影....轉身過去睇吓...原來面前正是傳說中的「熨鬥大廈」，我又來影張到此一遊，但是，背光嚴重，影不到一張好的。

第12日 - 1/May - 麥迪遜廣場Madison Square吃Shake Shack漢堡 - Part 2

民宿 ->羅斯福島空中纜車 ->羅斯福島岸邊步行徑看櫻花 ->Madison Square (吃Shake Shack漢堡) -> 熨鬥大廈-> High Line Park空中鐵路公園-> Chlease Market雀兒喜市埸 -> Union Square聯合廣場-> 返回民宿休息

離開羅斯福島已經是中午時分，所以安排下一站行程是去Madison Square吃Shake Shack漢堡。

+相片來自網絡

第12日 - 1/May - 去羅斯福島(Roosevelt Island)看櫻花 - Part 1

民宿 ->羅斯福島空中纜車 ->羅斯福島岸邊步行徑看櫻花 ->Madison Square (吃Shake Shack漢堡) -> 熨鬥大廈-> High Line Park空中鐵路公園-> Chlease Market雀兒喜市埸 -> Union Square聯合廣場-> 返回民宿休息

紐約雨後景象
因為昨日紐約風大雨大，今早10點出門口，出門沿途所見都是昨日打風落雨所遺留下的破傘，可以想像昨日天氣有多差。

今天首站行程是去搭「羅斯福島空中纜車」，跟著去「羅斯福島」岸邊步行徑看櫻花。

2014年4月30日星期三

第11日-30/April - 孤星淚/悲慘世界(Les Miserables) 劇情

孤星淚/悲慘世界(Les Miserables) 是由法國音樂劇作曲家克勞德-米歇爾·勳伯格和阿蘭·鮑伯利（Alain Boublil）共同創作的一部音樂劇，改編自維克多·雨果的同名小說。故事以1832年巴黎共和黨人起義為背景，講述了主人公JeanValjean在多年前因為了家人沒有食物而去偷麵包遭判重刑，假釋後計劃重新做人、改變社會，但卻遇上種種困難的艱辛歷程。

孤星淚/悲慘世界(Les Miserables) 有很多版本，例如環球版、倫敦版、百老匯版等等，我看的剛剛是2014年3月23日開始做的重排版本，有興趣可看他們在YouTube的推廣Viedio。

+相片來自網絡

第11日-30/April - 看百老匯歌劇 - 孤星淚/悲慘世界Les Miserables - Part 2

民宿(早餐)->自由女神->中央中央車站買午餐->看百老匯歌劇->時代廣場逛街 ->返回民宿休息

我撐着那把爛左一半的傘，跌跌撞撞地在一點五十分前趕到Imperial Threater，我成身都沾滿了雨水，狼狽不堪。

我被帶到位置上，才知道自己被安排在第一排左手邊最角落位置，真係唔知點講好！…帶位那位女士，很鄭重地對我講不要將手放在舞台上，因為演員會在此出口出出入入，為確保我明白她講什麼，她放慢速度講多次，還進一步問我會不會聽英文，我確認了我明白她講什麼後，她才安心離開。

第11日 - 30/April - 自由女神島Statue of Liberty Island - Part 1

民宿(早餐)->自由女神->中央中央車站買午餐->看百老匯歌劇->時代廣場逛街 ->返回民宿休息

今早是大日子……是與自自由女神近距離接觸日子…很興奮……我在網上預約左今天去參觀的，所以一早起身梳理準備。但是我在8：20分出門口，看天氣報告…現在只有6度…而且是打風落雨，開始有D擔心…！！一陣天氣會唔會轉好....？！

第11日 - 30/April - 如何訂去自由女神島的票

因為旅行圑的行程上有項是坐遊船遊紐約及看自由女神，我不知它是City Pass中的那一種，當我4月25日坐船遊紐約周邊船河，而沒有登上「自由女神島」後，我就決定一定要安排近距離接觸紐約的地標.-「自由女神像」，所以我上網揾資料，在26/4晚上訂了一張登島的票。

2014年4月29日星期二

第10日 - 29/April - 紐約洗衣體驗 - Part 5

民宿 (早餐)-> 逛布魯克林植物園看櫻花->布魯克林大橋->Luke Lobster午餐->南街海港買百老滙音樂劇門票->逛南街海港->返回Grand Ave Newtown->洗衣體驗->返回民宿休息

聞說紐約大部份家庭是沒有安裝洗衣機這種東東，所以美國戲才有那種自助洗衣店的畫面出現，我都很想去體驗吓自助洗衣的樂趣，故在收拾行李時已經加帶了一小袋「洗衣粉」。

今天已經是我趟旅行的第10天，我所帶去的衣服也已經全部穿過幾次，再不洗真係會發臭。晚上，大約七點四十已經返回到Grand Av Newtown，見附近那一間洗衣店還沒有關門，於是膽粗粗入去問他哋幾點關門？老板娘話九點，於是趕回民宿拿污髒衣服到來洗。

第10日 - 29/April - 南街海港-South Street Seaport - Part 4

民宿 (早餐)-> 逛布魯克林植物園看櫻花->布魯克林大橋->Luke Lobster午餐->南街海港買百老滙音樂劇門票->逛南街海港->返回Grand Ave Newtown->洗衣體驗->返回民宿休息
南街海港-South Street Seaport
南街海港是紐約市曼哈頓的一個歷史街區，位於富頓街(Fulton St)與東河(East River)交匯處，毗鄰紐約金融區。

是一個特設的歷史活化街區，這裡擁有一些曼哈頓下城區最古老的建築物，是19世紀初商業建築的集中地。集結現代旅遊商場，特色美食，購物和夜生活，以及眺望布魯克林大橋的特性。

第10日 - 29/April - 南街海港買百老匯音樂劇門票 - Part 3

民宿 (早餐)-> 逛布魯克林植物園看櫻花->布魯克林大橋->Luke Lobster午餐->南街海港買百老滙音樂劇門票->逛南街海港->返回Grand Ave Newtown->洗衣體驗->返回民宿休息

來去紐約之前我已經決定一定要按排一日看百老匯音樂劇，所以在網上尋找了一些購票方法。方法有四種。

方法一:是去折扣亭買票(TKTS Discount Booths)
在Manhattan有以下2個售票處, 最高可買到50% off 特價票。

The South Street Seaport Booth南街海港折扣亭
此折扣亭出售當天和隔天晚場和午場特價票
Monday – Saturday: 11am – 6pm
Sunday: 11am – 4pm
地址：Front & John Streets, near the rear of the Resnick/ Prudential Building at 199 Water Street.

第10日 - 29/April - 布魯克林大橋(Brooklyn Bridge) - Part 2

民宿 (早餐)-> 逛布魯克林植物園看櫻花->布魯克林大橋->Luke Lobster午餐->南街海港買百老滙音樂劇門票->逛南街海港->返回Grand Ave Newtown->洗衣體驗->返回民宿休息

布魯克林大橋(Brooklyn Bridge)
布魯克林大橋是美國最老的懸索橋之一，建於1870年，完工於1883年歴時14年，長1825公尺，是第一座使用由鋼鐵製成的吊橋，也是在當時世界上最長的橋梁，堪稱偉大的工程傑作，至今已有128年歷史的建築古蹟。是紐約觀光必訪的景點之一，很多電影都在這取景。

+相片來自網上

第10日 - 29/April - 布魯克林植物園(Brooklyn Botanic Garden)看櫻花

民宿 (早餐)-> 逛布魯克林植物園看櫻花->布魯克林大橋->Luke Lobster午餐->南街海港買百老滙音樂劇門票->逛南街海港->返回Grand Ave Newtown->洗衣體驗->返回民宿休息

來紐約旅行前，我在網絡上已經找了很多關於美國東部賞櫻花的資料。我知道如果錯過了華盛頓櫻花節，一定要在紐約找到安慰。很幸運地我找到了紐約布魯克林植物園及羅斯福島都有可供欣賞櫻花的地方，所以將此兩處加入行程。

2014年4月28日星期一

第9日 - 28/April - 全日Woodbury Common Premium Outlets購物 - Part 2

Coach

因為在網上看到有人講Coach幾好幾抵買，所以一踏入到去Woodbury Outlet第一件事是去Coach店排隊。因為時間尚早，還沒有太多人在排隊，等了大約10分鐘，Coach就準時於10:00開門。Coach店裏有Sales派Coach的折扣券給你，那是50% 折券，原來剛剛在Information Center裡面換取的Coupon Book是沒有Coach的折扣券。

+相片來看網絡

第9日 - 28/April - 全日Woodbury Common Premium Outlets購物 - Part 1

今日整天都是Woodbury 購物日，我安排行程時特意安排今日去，因為平日人比較少，早些看就不擔心後面幾天會否錯過買便宜的東西。如果時間許可甚至可以再來一次。

名字：Woodbury Common Premium Outlets
地址：498 Red Apple Court Central Valley, NY

營業時間：10:00am-9:00pm

第9日 - 28/April - 如何在Woodbury Common Premium Outlet註冊成為VIP

去Woodbury Common Premium Outlet有很多方法，如果在43街的Port Authority搭 Gray Line / Shortline Coach ，車費：大人是42 美元(連Discount Voucher Coupon)，大人是32.42 美元(不連Discount Voucher Coupon)。

2014年4月26日星期六

第7日 - 26/April - 古根漢博物館 Guggenheim Museum - Part 2

民宿 (早餐)-> 大都會博物館 ->大都會博物館午餐 ->古根漢博物館 ->返回民宿休息

我大約下午五點三十分離開大都會博物館，出來時天色還很光，但是有少許毛毛雨。因為要趕下一個行程(古根漢博物館)所以並沒有理會。沿第五大道82街向北方向走7條街，到達89街就會看到「古根漢博物館」。

+相片來自網絡

2014年4月23日星期三

第4日 - 23/April -古尼亞加拉古堡(Old Fort Niagara) - Part 1

尼亞加拉古堡 ->尼亞加拉水利發電站 -> 坐巴士去波士頓->中途午餐->到達波士頓->波士頓唐人街吃龍蝦晚餐->唐人街自由活動->返酒店休息

水牛城Adam's酒店
今早六點五十分集合去參觀尼亞加拉古堡(Old Fort Niagara)，今早在酒店門外等旅遊巴士時，影的水牛城Adam's酒店外面。這酒店很大，但是也幾舊，就算已經是住Delux房也不覺有豪華的感覺。這時候已經接近早上七點了，但是天色還是很暗。

2014年4月22日星期二

第3日 - 22/April - 康寧玻璃博物館 (Corning Museum of Glass) - Part 1

華盛頓DC->加油站洗手間->康寧玻璃博物館->吃午餐->尼加拉瓜大瀑布公園->回訪客中心看imax電影->晚餐->印地安歌舞秀show->自由活動->返酒店休息

半路加油站

今早六點半集合，六點四十分出發，大約九點十分巴士停在一間加油站，這間加油站有一間很大的便利店，旅客可以去洗手間，或買早餐吃，甚至可以購物（我見有些圑友買了幾件 LOVE USA的sweatshirts)。

由於我今早已經吃了昨天超市買的美國版合味道杯麵(此杯麵很難食，最好在香港自己帶幾杯杯麵去)，並不覺肚餓。

2014年4月21日星期一

第2日 - 21/April - 華盛頓(Washington DC) -Part 2

紐約->費城->自由鐘廣場->費城吃早餐->華盛頓DC->美國國家航太博物館->國會山美國國家航太博物館->華盛頓吃午餐->國會山莊->韓戰紀念碑 ->林肯紀念堂->越戰紀念碑->遊波多馬克河->白宮->晚餐或去超市購物 ->返酒店休息

華盛頓特區(Washington, D.C.)

9:30旅遊巴士離開費城，向下一站華盛頓DC出發，行走大約2個半鐘後，12:00到達華盛頓DC。

華盛頓特區是一個經規劃建設的首都。美國獨立後，聯邦政府首都設於紐約，各州對首都的位置發生了爭執。北方希望將首都定在紐約。而南方希望將首都定於南方。最終，南北雙方作出讓步，在美國南方離北方不遠的地方波多馬克河畔新建一個城市作為美國的首都，就是後來的華盛頓(Washington, D.C.)。由於當時的「華盛頓」還是一個小村莊，於是政府委派法裔美國建築師朗方（Pierre Charles L'Enfant）規劃建設首都，使他成為全世界最美的都市之一。

第2日 - 21st/April - 費城(Philadelphia) - Part 1

紐約->費城->自由鐘廣場->費城吃早餐->華盛頓DC->美國國家航太博物館->國會山美國國家航太博物館->華盛頓吃午餐->國會山莊->韓戰紀念碑 ->林肯紀念堂->越戰紀念碑->遊波多馬克河->白宮->晚餐或去超市購物 ->返酒店休息

早上集合
今天6:45集合，我6:40分就出已經行出去Lobby，到Lobby時，昨晚那位導位小姐已經在等了。她對我講已經幫我查明，我的確是改了Delux subcharge(豪華圑)，她會幫我同公司爭取。這時我的心稍為順氣一些。

2014年4月20日星期日

第1天 - 20/April - 初到貴境 ( 到達紐華克自由國際機場)

香港屋企 -> 中環的「香港站」->市區辦理登機手續-> 返回->香港國際機場->登機->紐華克自由國際機場->Madison Motel-> Motel休息

昨晚，執拾行李及旅行文件後，已經是零晨4點幾了，躺在床上完全沒有睡意。可能是緊張，因為將要獨自一個人去長途旅行，對上一次一個人去長途旅行已經是7年前去「羅馬」的事，人老了…膽子細了，更怕踏出去。

2014年4月19日星期六

美國上網預付卡

去旅行, 通訊是很重要的一件事。我帶備了兩部i phone電話(一部 iPhone5及一部 iPhone 4S)。一部 (i phone5)帶着隨處拿出來用的，這部須要用當地的電話卡，既可以用這部電話與當地人聯絡，又要同時可以上網找資料，找路及打發時間等等。

另一部( iPhone 4S)是後備電話，這部資料及 iTunes account 必須與i phone5的所有資料同步，這部是用原本的香港電話號碼(有漫遊功能)，如果有什麼事發生，可以直接打長途電話回香港 (但是，費用會很貴…所以只是for back-up only...!!!)

如何在Airbnb 找紐約民宿?

我第一次認識Airbnb是在一篇台灣人所寫的遊記裏看到Airbnb的介紹，他寫得十分詳细。大家有興趣可以去看下。http://www.joe-reflections.com/archives/515#more-515

如何通過Airbnb 找民宿？
首先，請先進入Airbnb.hk網站!!!

找紐約住宿/民宿

因為預計了要參加當地旅行社所辦的紐約機場接機的美國東部6日旅行團，所以我開始找剩下8天在紐約的住宿地方。而紐約「曼哈頓」市中心的酒店費用實在太貴，所以完全沒有考盧。因為，看了太多台灣人所寫的遊記，所以目標也是以台灣人開的民宿為主。我從網上找到下面幾家我稍有與趣的民宿。

找美國當地遊旅行社/旅行團

二月中下定決心要去紐約後，我開始安排行程及搵酒店。這時候我才詳細看我那一張特價機票到達的機場是Newark 機場而不是JFK機場，更甚者是飛機到達紐約時間是晚上九點半，那出海關後會是幾點呢？

所以我決定先參加美國當地遊旅行社/旅行團有「機場接送」服務的。而且我這次最主要目的是去「華盛頓」看「櫻花」，先參當地遊旅行團，經過「華盛頓」看看還有沒有「櫻花」看，如果「櫻花」還未開，可以再參加那些一/二天的「櫻花團」。

+相片來自網絡

訂機票去美國東部及紐約旅行

話說我兩年前在某間蚊型公司上班，整天被人針對，所以成日幻想去南美的智利或美國的紐約旅行作為逃避現實的方法。去南美的智利旅行似乎很遙遠…但是，去紐約旅行還可觸及。年幾前辭職後，打算將願望實現…機票也買了…可惜太多因素要考慮，只好放棄此計劃。

+圖片來自網絡

2014年4月18日星期五

士多啤梨果撻-Strawberry Tart

芒果或水密桃撻吃得多，很想試下做士多啤梨撻。今天喺百佳買左一盒大大盒又好平（先HK$27.9), 又好好味的士多啤梨，就決定用來做士多啤梨果撻。好好味，但是不能久放因為我切開士多啤梨來做，它變軟得好快！

卡士打醬(Custard - Pastry Cream ) 做法

卡士打醬是一種好好味的醬料，我們所吃的果撻Fruit Tart，拿坡倫（Napoleon or Mille Feuille)，泡芙（Pâté a Choux )等等經常會用到。它沒有忌廉( Whipping Cream)那麼容用易膩，如果，自己學識點做，更可以控制它的甜度，就可以吃得更安心及放心…！！