眉豆茶粿 - How to make Eyebrow Bean Glutinous Rice Cake

如果有去過大澳吃茶粿，會覺得很好好，它鹹甜鹹甜，很特別，一試難忘。我今天做呢個茶棵，是根據大澳茶粿改為蒸煮。我幾年前已經寫過此食譜，今次將它拍片上網做記錄。做出來真係好好食架。

蠔油炆冬菇丁 - How to make Braised Mushroom in Oyster Sauce

因為做茶棵，其中之一的材料就是蠔油炆冬菇丁，所以特別拍一條片來講如何煮。此做法十分簡單，可以一次過做多些，可以配飯或者即食麵。很適合素食者。

炒眉豆餡 - How to make Eyebrow Bean Paste

越嚟越少用眉豆做餡，因為炒眉頭很費時。有些商人甚至將眉豆餡改為去依綠豆；但是，用眉豆餡做的茶棵口感係唔同的。我今次所做的眉豆餡已經偷咗步，將煮完的眉豆攪碎先才去炒，而不是傳統做法一邊炒一邊壓碎。希望拍此片來保留及分享做法。

免焗芒果慕絲蛋糕 - No Bake Mango Mousse cake

又係芒果季節，屋企買左很多芒果仔，再唔用就會壞，所以趕快揾一個關於芒果的食譜做。芒果慕絲蛋糕又方便又唔使用焗爐，而且清甜香滑，十分好味。

香蕉棉花蛋糕 - How to make Banana Cotton Sponge Cake

屋企剩低很多香蕉，已經出晒梅花點，再唔用就會壞，所以我用香蕉做蛋糕，做出嚟嘅香蕉棉花蛋糕非常細緻棉膩，好好食。同普通分蛋法的蛋糕做法，用水浴法焗，十分簡單，一定要試吓。

水晶焦糖布甸蛋糕 - How to make Caramel Pudding Cake

今日做的水晶焦糖布甸蛋糕，不至外表吸引，食落十分好味，香濃的焦糖啫喱配上幼滑棉膩的布甸及鬆軟細緻的蛋糕層，真係完美配合，可能是最完美雞蛋布甸蛋糕食譜。