粟米吞拿魚Pizza (披蕯)

上次做Pizza剩餘的Pizza皮麵團，今次拿來做另外一種比較清淡口味的披薩，就是我最鐘意的粟米吞拿魚火腿Pizza，味道幾好！

Pizza材料：

1. 已經發酵Pizza皮麵團 - 1份（80-90g)
(請看此連結-Pizza皮(披薩)的做法)

2.  鹽水浸吞拿魚 -80g
3. 粟米粒 - 50g-60g
4. 沙律醬 - 25g

5. 火腿 - 2片

6. 鹽 - 少許
7. 糖 - 少許

8. Pizza 用芝士 - 50g

(已經包括有Mozzarella, Cheddar& Monterey Jack Chees)

前置作業:
1. 先將Pizza皮(披薩)由雪櫃拿出來，置於室溫環境，最少1-2小時。
2. 先將粟米+吞拿魚+沙律醬+少許鹽+少許糖」攪拌匀粟米成吞拿魚餡。

3. 將baking paper 放在焗盆上，備用。
4. 再將焗爐調較至上下火+對流風180度，預熱15分鐘。

最後是做Pizza:

1. 將已經置於室溫環境的Pizza皮麵糰取出排氣。

2. 然後將分麵團放在Pizza盆上，用木棍子滾成又薄又圓Pizza皮。

4. 將此披薩皮用叉子打孔子，放入已經預熱（10分鐘）200度的焗爐焗3-4分鐘。

5. 在已經略微局熟的Pizza皮上面放入粟米吞拿魚醬，火腿片，及Pizza芝士粹。或自己喜愛的饀料。

6. 再放焗爐中以200°c焗12-15分鐘。（以批皮的厚度決定時間）。

7. 新鮮熱辣的粟米吞拿魚Pizza (披蕯)就大功告成。

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